Pureza, amabilidad y una sensación de nose que´ de esos que te hacen recordar la importancia de ser libre.
Os quiero invitar a conocer el trabajo, de unos chicos que dejan huella allá por donde pisan, sea en la nieve o en la arena de las playas de Ibiza. Una empresa con alma y buen rollo, que no deja indiferente a nadie.
Abrir una botella de Krug con ellos debe ser todo un privilegio, aunque estoy seguro de que con su valiosa humildad no pensarán lo mismo. Son los empresarios de moda en Ibiza, ahora en Formigal y porque no también en Madrid, donde nos encantaría verles creando uno de sus locales de ocio y restauración.
Hablamos del Grupo Vivir Descalzo. Un nombre para una sociedad mercantil, que ya da buenas pistas del magnetismo que nace en sus propuestas de ocio y restauración.
Nacidos en 2012 con el popular chiringuito más prestigioso de España, hasta la fecha "BESO BEACH", (sí ese de la foto en insta de #NOHAYVERANOSINBESO).
Re-inventados en 2021, por la venta de su chiringuito. Y confiando en su buena intuición, para dar paso a un nuevo comienzo en el sector del ocio en Ibiza.
Creando una historia de corazones Rotxs de amor, que han conquistado al público que busca vivir la isla, de la forma más sincera.
Ellos rompen con lo establecido, ofreciendo una impresionante gama cromática de diversión, gastronomía, relax, y sobre todo buena vibra. Formando el primer éxito de este nuevo comienzo, ROTO IBIZA, que no el único.
LOS INICIOS DE ROTO
Ubicados en el lujoso Puerto Deportivo Marina Ibiza, con unas vistas para admirar una increíble puesta de sol, sobre la ciudad antigua de, Dalt Vila, nace ROTO IBIZA.
Un restaurante/club de lo más atractivo en la escena ibicenca del momento. El concepto creado por Miguel Sancho, exitoso empresario del ocio en Ibiza, Andrés García-Prado, cofundador de Beso Beach y el granadino Jorge Brazález, cocinero y ganador de la 5ª edición del programa de MasterChef España, además de futbolista y artista.
Llevan a Roto Ibiza a ser el icono de un lifestyle único, desenfadado y con la esencia y estilo auténtico que se necesita para marcar un gran hito.
El alma de disfrutar de una cena desde la pureza de los ingredientes, centrando la composición de sus platos, en la materia prima cocinada con detalle y mimo. Y siendo fiel las raíces mediterráneas y mozárabes, que destacan en su carta.
Hacen que la cocina de Roto pueda presumir de buena gastronomía, destacando en un feroz mercado competitivo, marcado por la gran abundancia de negocios de restauración en Ibiza.
Pero no todo queda en su carta de platos, ni en la gran gastronomía que manejan.
El ambiente de glamour, junto a la elegancia algo "gamberra", marcan al instante lo que deparará tu noche en Ibiza, ese paseito por el canal del puerto más lujoso de Ibiza, junto a los mega-yates más emblemáticos del mundo y las vistas inconmensurables de la ciudad antigua de ibiza, ya te hacen ver, que no estas en un sitio cualquiera. Aunque su primera pretensión al entrar es muy sincera, lo cierto es que son "MUY ABIERTOS" en ese lugar se respira naturalidad, donde no importa quién seas, aquí eres un rotx más, en una sobremesa que se alargara hasta la hora más gamberra de Ibiza donde empieza a correr el champagne.
Encontrarse con personalidades de repercusión mundial, es bastante habitual, pero sobre todo encontraras la esencia de la isla blanca, su gente. Ibicencas de toda la vida, eligen Roto a diario y eso dice mucho de un buen restaurante. Además están abiertos todo el año para dar servicio y diversión a quien residen en la isla o al afortunado que se hace una escapada a oasis más emblemática del mediterráneo.
Puedes conocer todos los detalles de ROTO IBIZA aquí o Reserva una mesa aquí.
